9. Татаки из тунца

Обжаренные в кляре (цукини, тофу, спаржа), унаги, авокадо, микс салат, зеленый лук, рис, жаренный хрустящий лук, огурец, кунжутное масло, соус умами, шрирача аиоли, хумус, ростки люцерны, имбирное понзу, канпё

Обожжённый лосось, зеленый лук, соус шрирача, икра летучей рыбы, имбирное понзу, кунжутное масло, чили нити, кунжут