9. Татаки из тунца

Тунец в спаиси соусе, унаги, авокадо, микс салат, зеленый лук, рис, жаренный хрустящий лук, огурец, кунжутное масло, соус умами, шрирача аиоли, трюфельный соус Gourmet Club, ростки люцерны, имбирное понзу

Темпура креветка, снежный краб, крем сыр, масаго, унаги, вакаме, огурец, чесночный айоли, чесночные ростки

Обожжённый лосось, зеленый лук, соус шрирача, икра летучей рыбы, имбирное понзу, кунжутное масло, чили нити, кунжут

Курциа в соевом маринаде, рис, лук