12. Чираши из лосося

Жаренный лосось в кляре, лук, унаги, рис, имбирно-чесночный айоли

Обжаренные в кляре (цукини, тофу, спаржа), унаги, авокадо, микс салат, зеленый лук, рис, жаренный хрустящий лук, огурец, кунжутное масло, соус умами, шрирача аиоли, хумус, ростки люцерны, имбирное понзу, канпё

Запеченные мидии киви под сырным соусом, имбирно-чесночный айоли, сыр с плесенью, рис, унаги, жаренный хрустящий лук, спайси соус

Лосось, снежный краб, сыр чеддар, томат, унаги, кимчи, зелёный лук