12. Чираши из лосося

Обожженный тунец, шрирача, рис, унаги, трюфельный соус Gourmet Club, лук зеленый, чили нити, имбирный понзу

Обжаренные в кляре (цукини, тофу, спаржа), унаги, авокадо, микс салат, зеленый лук, рис, жаренный хрустящий лук, огурец, кунжутное масло, соус умами, шрирача аиоли, хумус, ростки люцерны, имбирное понзу, канпё

Темпура креветка, снежный краб, крем сыр, масаго, унаги, вакаме, огурец, чесночный айоли, чесночные ростки

тереяки лосось, унаги , авокадо, микс салат, зеленый лук, рис, жаренный хрустящий лук, огурец, кунжутное масло, соус умами, шрирача аиоли, трюфельный соус  Gourmet Club, ростки люцерны, имбирное понзу