12. Чираши из лосося

Лосось в имбирно-чесночном айоли с икрой летучей рыбы и луком пореем, унаги, авокадо, микс салат, зеленый лук, рис, жаренный хрустящий лук, огурец, кунжутное масло, соус умами, ростки люцерны, шрирача аиоли, трюфельный соус Gourmet Club, имбирное понзу

Курциа в соевом маринаде, рис, лук

Жаренный лосось в кляре, лук, унаги, рис, имбирно-чесночный айоли