12. Чираши из лосося

Темпура креветка, снежный краб, крем сыр, масаго, унаги, вакаме, огурец, чесночный айоли, чесночные ростки

Обожженный тунец, шрирача, рис, унаги, трюфельный соус Gourmet Club, лук зеленый, чили нити, имбирный понзу

куриное филе в кляре, в имбирно-чесночном айоли , унаги, авокадо, микс салат, зеленый лук, рис , жаренный хрустящий  лук, огурец, кунжутное масло , соус умами, ростки люцерны, шрирача аиоли, трюфельный соус Gourmet Club, имбирное понзу